□晨報記者 彭曉玲
  國慶節一過,大閘蟹價格就普遍開始下跌。其中,在陽澄湖,部分蟹農賣出的大閘蟹和節前剛捕撈時相比,價格下跌了近一兩成。與此同時,作為昔日“出身名門”的象徵,大閘蟹防偽戒指一度風生水起,不過今年卻顯得普遍有些低調和冷清,一些地方乾脆取消或簡化了防偽戒指。
  陽澄湖大閘蟹紛紛促銷
  昨日,家住普陀區的市民鄒先生托人在陽澄湖找蟹農買了5對大閘蟹,花了650元,“公蟹每隻4.5兩左右,母蟹3.5兩左右。這個價格比較划算,去年每對差不多得貴起碼40元。”
  陽澄湖蟹農張田根告訴記者,國慶節過後,陽澄湖大閘蟹上市量增大了,和出水時的捕撈價相比,大概下跌了近2成。“剛捕撈時的陽澄湖大閘蟹,每對‘3母4公’規格蟹是120元,現在已經是100元;個頭更大的每對剛上市要160元,現在是130元左右。”
  在上海已經做了10年陽澄湖大閘蟹的蟹商林中安也說,今年各地“八項規定”普遍執行嚴格,蟹商和蟹農普遍感到銷售壓力比較大。國慶消費旺季一過,自然就紛紛開始各種促銷。“現在我專賣店里也在搞促銷,2兩母蟹、3兩公蟹,每隻促銷價18元,主要就是吸引普通市民買來嘗嘗,如果他們吃了覺得好,肯定還會再來買。”
  有塘蟹每隻僅售兩三元
  銅川水產市場的統計顯示,和國慶期間相比,來自南京等地的大閘蟹價格也明顯有所下跌,平均批發價從60元/斤變為55元/斤,價格下跌近1成。
  “今年大閘蟹確實比去年便宜,一是因為天氣好各地大閘蟹普遍豐收,二是‘三公’消費被限制後,大閘蟹開始降低身價,特別是以往政府、國企團購時普遍青睞的4兩半以上規格大閘蟹,今年團購基本為零後降價厲害,有些大規格大閘蟹降價甚至超過30%至50%。”東方國際水產中心總裁助理王德才分析。
  王德才說,在批發市場里,一些一兩公、二兩母的塘蟹今年更是賣出“白菜價”,每隻僅售2至3元。中等規格的大閘蟹最受市民喜歡,三兩公蟹、二兩母蟹的湖蟹售價為20元/對,塘蟹則為15元/對。
  一些防偽戒指悄然消失
  隨著蟹季大幕拉開,有市民還發現,以往在市場上經常可見的大閘蟹防偽戒指,如今已經很少見到。
  2012年,崇明大閘蟹推出一種系在大閘蟹肚子上的金色防偽戒指,被譽為“黃金腰帶”。不過,崇明大閘蟹經銷商肖先生卻透露:“戒指去年就沒有了,今年主要是禮盒上有二維碼,手機掃描後可以進行產品質量追溯。”至於每年都出新款的陽澄湖大閘蟹防偽戒指,接受程度也在逐年走低,“買蟹看的是價格和質量,自己家吃為啥要戴戒指?”有市民這樣說。
  蟹商王先生告訴記者,防偽戒指主要就是送禮時戴顯得氣派,普通老百姓買大閘蟹,不會專門非要戒指不可。如今大閘蟹公款消費團購少了,防偽戒指更是不像以前那麼流行了,“就算不是陽澄湖大閘蟹,客戶非要給戴上陽澄湖大閘蟹的戒指也不會拒絕,反正究竟能吃到多少真蟹大家都心知肚明”。
  林中安提醒,以往國慶節一過,西北風就開始颳起來,但是今年天氣一直比較好,陽澄湖的成熟周期相對也就拉長,使得陽澄湖大閘蟹肉雖肥但還不緊,“現在嘗鮮的市民比較多,懂行的食客基本得等到本月中旬天氣涼了才會吃蟹。”  (原標題:秋風起時蟹價降 細品還得等中旬)
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